Na użytek domowy lub niewielkich cukierni niepotrzebne są specjalistyczne urządzenia do pieczenia pierników. Wystarczą nam odpowiednie składniki, typowe przybory i akcesoria kuchenne oraz piekarnik. Rzecz ma się jednak zupełnie inaczej, jeśli mówimy o cukierniach produkujących swoje wyroby na skalę przemysłową. W takim wypadku niezbędne jest stworzenie linii przemysłowej, w skład której wchodzą poszczególne maszyny do produkcji pierników. W jakie z nich warto się zaopatrzyć?
Wybór konkretnych maszyn do produkcji pierników powinien być podyktowany kilkoma czynnikami, wśród których najważniejsze są: sprecyzowany przepis, forma ciastek oraz nasze potrzeby ilościowe. Jeśli szukacie wysokiej jakości maszyn do produkcji pierników, warto zapoznać się z ofertą marki Hasborg, która specjalizuje się w produkcji maszyn dedykowanych mniejszym i większym cukierniom oraz piekarniom. W skład linii do produkcji pierników mogą wchodzić poszczególne urządzenia: maszyna wałkowa Royal Rols lub Duomax M400, oblewarka do czekolady HCM, tunel chłodniczy HCT do czekolady, zraszacz, posypywacz zintegrowany oraz piec tunelowy-konwekcyjny.
Za formowanie ciastek odpowiedzialne są maszyny Royal Rols oraz Duomax M400. Szczególnie częstym wyborem jest maszyna Royal Rols, przy której użyciu można wyprodukować dużą ilość ciastek lub pierników wyciskanych ze specjalistycznego walca formującego. Walec jest możliwy do wymienienia, co pozwala na tworzenie różnych wzorów oraz kształtów przy pomocy jednego urządzenia. Ta maszyna do produkcji pierników ma wbudowany intuicyjny i prosty w obsłudze panel sterujący, a także liczne elementy przeznaczone do dowolnego regulowania.
Wyposażenie danej linii do pierników uzależnione jest nie tylko od pożądanej formy ciastek, ale też ich sposobu dekoracji. Oblewarka do czekolady HCM służy do równomiernego rozprowadzania polewy czekoladowej, z kolei zraszacz odpowiedzialny jest za estetyczne zraszanie po wierzchu czekolady, co stanowi wspaniałą dekorację naszych wypieków. Natomiast posypywacz zintegrowany został wyprodukowany specjalnie z myślą o szybkim rozprowadzaniu posypki. Oczywiście do wykonania tej czynności niezbędna jest lepka warstwa, np. w formie czekolady. Maszyny do produkcji pierników od Hasborg to wysokiej jakości urządzenia, które umożliwiają szybkie wykonanie dużej ilości tych wyrobów cukierniczych. Jednocześnie można liczyć na estetyczny i smaczny efekt końcowy przy ich użyciu.
Twój wpis został dodany i wkrótce pojawi się na stronie
Twoja opinia została dodana i wkrótce pojawi się na karcie przychodni
